DESCRIZIONE

Macchina idonea per la pelatura delle acciughe o sarde salate da sfilettare. Dotata di una vaschetta di prima raccolta, dove il prodotto mescolato a salamoia viene distaccato.
Sulla prima vasca di lavaggio, il prodotto viene trattato con salamoia tiepida o calda, a seconda del grado di maturazione del prodotto stesso.
Sulla seconda vasca con salamoia calda da 70 a 90°C il prodotto viene pelato.
Sulla terza vasca con salamoia fredda, il prodotto viene viene rincredito. Il trasferimento del prodotto dalla prima all'ultima vasca, avviene tramite nastri sollevatori a rete inox.
Le pompe di sollevamento della salamoia sono in acciaio inox con giranti aperte. Le tre tramogge di lavaggio sono ispezzionabili tramite delle sportelle Macchina realizzata interamente in acciaio inox AISI 304.

Capacità di lavoro	Kg ora 1500 - Pezzatura max terza barra
Riscaldamento della salamoia	Con vapore (a richiesta con gas GPL)
Consumo vapore	40 Kg ora
Consumo energia	Kw 6,2
Alimentazione	220 - 380 volt - 50 Hzi
Peso	470 Kg

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